茶叶新国标取消稀土限量标准对福建茶行业意义

20多年来，福建茶企曾多次被爆出“稀土超标”事件，但在业内一直质疑国标不科学，茶企是“蒙冤”。近日记者从相关部门获悉，国家卫计委近日公布新国标(今年9月起施行)，不再为包含茶叶在内的植物性食品，设置稀土限量标准。

这意味着困扰中国茶企，特别是乌龙茶企业26年之久的“稀土超标”问题，最终在各方详细论证和努力之下，得到圆满解决。福建省是茶叶大省，新国标将给福建省茶叶行业带来什么影响？此外，不少消费者也提出疑问：稀土超标是否对人身体有害？取消茶叶稀土标准，是否是对消费者掩耳盗铃式的“食品安全保护”？针对消费者关心的问题，记者进行了多方采访。

新国标有何影响？将促进闽茶叶健康发展

“在得知茶叶稀土限量指标即将取消的消息后，安溪茶农以及茶企欢欣鼓舞，纷纷转发这条消息。”安溪多位茶商表示。

福建八马茶业副总经理林荣溪表示，新国标的出台，对5月份将进入茶季的安溪来说是很大利好。

安溪县龙涓乡茶叶专业合作社负责人刘金龙称，国际上并未对茶叶稀土指标进行检测，此前我国对稀土指标检测无疑是“搬石头砸自己的脚”，现在新国标取消稀土限量指标，对茶企来说很公平，将增强消费者对本土茶叶的信心，将促进我省茶叶行业良性、健康发展。

在今年的全国人代会上，福建全国人大代表黄蕾等人提交建议，取消或变更茶叶标准中稀土限量。“福建地区的土壤中稀土含量偏高，这导致近年来多数抽样的铁观音及武夷岩茶稀土含量都超过了现有的国家标准(≤2mg/kg)，极大地制约了国内茶叶尤其是乌龙茶的发展。”黄蕾表示。

目前包括美国、日本、印度、斯里兰卡、肯尼亚等，都没有对茶叶设定稀土限量指标。

茶叶为何会含稀土？稀土多源于土壤和肥料

茶叶中为什么会有稀土呢？刘金龙表示，稀土等微量元素，是茶树生长所需物质，铁观音、武夷岩茶等茶叶，生长周期比较长，需50天才能采摘，为此会存在稀土含量稍高的情况。

安溪农业与茶果局相关负责人表示，稀土是十多种元素的统称，镧系元素以及与镧系的15个元素密切相关的两个元素，共17种元素，称为稀土元素。从上世纪90年代，全国就开始广泛推广稀土肥料，可以施入土壤，可以叶面喷肥。实践证明，稀土还具有提高茶叶叶绿素含量、提高茶树体内的酶活性等效能，有助于茶叶增产及提高品质。茶叶稀土来源主要有土壤、大气沉降和外来（如叶面肥等）。茶树从土壤中吸收各种元素，这是不可避免的，茶叶中的稀土多少与土壤中稀土元素含量有关，其主要积累在茶树叶片中。

一般而言，茶鲜叶成熟度越高，内含稀土含量越高，制成的干茶稀土总量就高，如乌龙茶、黑茶、紧压茶等茶类；由原料嫩度较好的茶鲜叶加工而成的绿茶、红茶、白茶等茶类，稀土含量相对较低。

茶叶稀土有无危害？不会对健康构成潜在危害

国家茶叶质量监督检验中心主任郑国建近日在接受媒体采访时介绍，国家食品安全风险评估专家委员会从2013年开始，选择镧、铈、钇等三种主要稀土元素开展风险评估。结果表明，各类常见食物中的稀土元素含量处于较低水平，加之茶叶中所含稀土是不溶于水的，稀土元素的暴露量尚不会对健康构成潜在危害。其中，因茶叶摄入量少和最多只有26%的浸出率等原因，茶叶稀土不会危害人体健康。

中国工程院院士、著名茶学专家陈宗懋曾进行专门的实验。陈宗懋表示，每天每人最大饮茶量13克，茶叶中稀土最大含量13.8mg/kg，人一天通过饮茶而摄入的稀土量最大值为128.34微克，仅占每天允许摄入量的0.84%～2.25%。按照相关规定，凡摄入量低于规定值的5%以下，对该化合物的评价即为安全。

20多年来，福建茶企曾多次被爆出“稀土超标”事件，但在业内一直质疑国标不科学，茶企是“蒙冤”。近日记者从相关部门获悉，国家卫计委近日公布新国标(今年9月起施行)，不再为包含茶叶在内的植物性食品，设置稀土限量标准。

这意味着困扰中国茶企，特别是乌龙茶企业26年之久的“稀土超标”问题，最终在各方详细论证和努力之下，得到圆满解决。福建省是茶叶大省，新国标将给福建省茶叶行业带来什么影响？此外，不少消费者也提出疑问：稀土超标是否对人身体有害？取消茶叶稀土标准，是否是对消费者掩耳盗铃式的“食品安全保护”？针对消费者关心的问题，记者进行了多方采访。

文章来源：《福建茶叶》 网址: http://www.fjcyzz.cn/qikandaodu/2020/0807/366.html